🐟 Salmón con costra de frutos secos 🌰

Gemma del Olmo
Gemma del Olmo @gemmadelolmo

El salmón es un pescado, además de muy saludable, muy versátil. Esta receta con salmón y frutos secos es sencillísima y saciante.

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 2 trozoslomo de salmón
  2. 2 puñadosfrutos secos variados
  3. 1patata
  4. 1calabacín
  5. 1 chorroaceite
  6. 1 cdtasal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Corta la patata a rodajas finas. Mezcla con aceite y sal, y coloca en un recipiente apto para microondas. Cocina tapado 5 min a máxima potencia.

  2. 2

    Mientras tanto, corta el calabacín también a rodajas finas. Machaca los frutos secos en un mortero, o utiliza un procesador de alimentos para picarlos.

  3. 3

    Cuando terminen las patatas, añade el calabacín y mezcla bien. Cocina tapado otros 3 min a máxima potencia.

  4. 4

    Pon encima los filetes de salmón, sal, y pincela con aceite de oliva. Cubre los filetes de salmón con los frutos secos.

  5. 5

    Cocina 3 min en función combinada microondas + grill, y 1 o 2 min más en grill.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gemma del Olmo
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