દૂધી કોથમીર ના મુઠીયા (Dudhi Kothmir Muthiya Recipe In Gujarati)

Name: દૂધી કોથમીર ના મુઠીયા (Dudhi Kothmir Muthiya Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 નાની સાઇઝ ની દૂધી; 1 કપ કોથમીર સમારેલી; 2 કપ ઘઉં નો લોટ; 1 કપ ચણા નો લોટ; 1/2 કપ બાજરી નો લોટ; 1 ચમચી તેલ મોણ માટે; 1 ચપટી હિંગ; 1/2 ચમચી મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણજીરું; 1 ચમચી ખાંડ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1/4 નાની ચમચી મીઠા સોડા; વઘાર માટે -👇; 2 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી રાઈ; 1 ચપટી હિંગ; 1 ચમચી તલ; 1 સૂકું મરચું; 1 ડાળખી મીઠો લીમડો; 1 લીલું મરચું; 1 કોથમીર ઉપર થી ઉમેરવા માટે; સર્વ કરવા માટે - દહીં, લીલી ચટણી

Keshma Raichura @Keshmaraichura_1104

Dwarka ,Gujrat -361335

#SVC
#cookpadindia
#cookpadgujarati
#breakfast
#dinner

વધુ વાંચો

દૂધી કોથમીર ના મુઠીયા (Dudhi Kothmir Muthiya Recipe In Gujarati)

Keshma Raichura @Keshmaraichura_1104

Dwarka ,Gujrat -361335

#SVC
#cookpadindia
#cookpadgujarati
#breakfast
#dinner

ઘટકો

40 મિનીટ

4 સર્વિંગ્સ

1નાની સાઇઝ ની દૂધી
1 કપકોથમીર સમારેલી
2 કપઘઉં નો લોટ
1 કપચણા નો લોટ
1/2 કપબાજરી નો લોટ
1 ચમચીતેલ મોણ માટે
1 ચપટીહિંગ
1/2 ચમચીમરચું પાઉડર
1/2 ચમચીહળદર
1 ચમચીધાણજીરું
1 ચમચીખાંડ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1/4 નાની ચમચીમીઠા સોડા
વઘાર માટે -👇
2 ચમચીતેલ
1/2 ચમચીરાઈ
1 ચપટીહિંગ
1 ચમચીતલ
1સૂકું મરચું
1ડાળખી મીઠો લીમડો
1લીલું મરચું
1કોથમીર ઉપર થી ઉમેરવા માટે
સર્વ કરવા માટે - દહીં, લીલી ચટણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 મિનીટ

1

સૌ પ્રથમ દૂધી ને ખમણી લેવી,કોથમીર સાફ કરી ને ધોઈ લેવી.બધા લોટ ચાળી ને એમાં દૂધી, કોથમીર,બધા મસાલા, મોણ ઉમેરી લોટ બાંધી લેવો.
2

લોટ માંથી મોટા મુઠીયા વાળી સ્ટીમર માં 15 મિનિટ માટે બાફવા મુકવા.ત્યારબાદ ચેક કરી ને ઉતારી લેવા.ઠંડા થાય એટલે પીસ કરી લેવા
3

વઘાર માટે તેલ ગરમ કરી રાઈ,હિંગ,મરચું તતડે એટલે તલ ઉમેરવા.લીમડો અને લીલું મરચું ઉમેરી મુઠીયા ઉમેરી દેવા.2 મિનિટ બધું સાંતળવું.કોથમીર ઉમેરી ઉતારી લેવા. ગળ્યા ભાવતા હોય તો ખાંડ ઉમેરી શકો.
4

તૈયાર છે દૂધી કોથમીર ના મૂઠિયાં.દહીં અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કર્યા છે.