Bizcocho de naranja con semillas de amapola y canela
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
En repostería lo que más me gusta comer, y hacer, son los bizcochos porque rara vez salen mal.
Por otro lado, se utilizan con ingredientes básicos que todos tenemos en casa. Combinen perfectamente con frutas y frutos secos, mermeladas y cremas.
Sólo hay que tener en cuenta unas reglas mínimas: pesar y medir bien los ingredientes, vigilar el tiempo de cocción y utilizar productos de buena calidad.
En esta receta utilicé harina integral de espelta, y quedo jugoso y muy tierno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes y engrasar y enharinar un molde rectangular. Batir los huevos con la sal y el azúcar. Añadir la nata, el aceite y la ralladura. Batir un poco más.
- 2
Tamizar la harina con la canela y el Royal. Incorporar también el salvado de la harina de espelta. Incorporar al batido de huevo con movimientos envolventes y con delicadeza. Agregar 1 ½ de cucharadas de semillas e integrar todo. Poner en el molde y espolvorear con un poco de azúcar y el resto de las semillas. Integrar todo. Poner en el molde y espolvorear con un poco de azúcar.
- 3
Llevar el bizcocho a horno precalentado por arriba y por abajo a 180ºC. Quitar el calor de arriba e introducir el molde. Pasados 30 minutos pinchar con un palito, si este no sale limpio dejar unos minutos más. Enfriar totalmente antes de desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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