Salteado de garbanzos y morcilla

Jose Carlos
Jose Carlos @Josecarloslizan

Es una receta genial si te apetece garbanzos fuera de lo que es el cocido tradicional, además me encanta la mezcla de sabores y la textura.

Salteado de garbanzos y morcilla

Es una receta genial si te apetece garbanzos fuera de lo que es el cocido tradicional, además me encanta la mezcla de sabores y la textura.

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Paso a paso

20 min
  1. 1

    Escurrimos los garbanzos, picamos finamente la cebolla y la sofreímos con un chorro de aceite hasta que esté blandita.

  2. 2

    Añadimos la morcilla en trocitos a la sartén con la cebolla y vamos desmenuzando mientras se cocina.

  3. 3

    Añadimos la sal, el comino, mezclamos bien, añadimos los garbanzos y mezclamos todo de nuevo.

  4. 4

    Por último rompemos dos huevos y los añadimos y mezclamos bien hasta que quede en el punto que nos guste como si se tratase de un revuelto.

  5. 5

    Retiramos la sartén del fuego y listo a disfrutar!

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Jose Carlos @Josecarloslizan

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