Pollo confitado al ajillo, con un toque de romero y picante
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemo la cazula en el fuego con el aceite.
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Le añadimos los ajos y cuando comience a calentar.
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A continuación, le añadimos el romero y el laurel.
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Le añadimos el pollo, las pimientas, los pfefferonis y le picamos sal de los alpes.
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Esta es la sal fosilizada.
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Lo de jamos confitar a fuego muy linto, durante trenta minutos hasta que absorba las tres cuartas partes del aceite.
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Listo para disfrutar.
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Este es el resultado final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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