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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 400 grpasta fideuá
  2. Mejillones
  3. Langostinos
  4. Sepia/calamares
  5. 1/2cebolla
  6. 1ajo
  7. botetomate natural
  8. Pimentón, colorante sal aceite
  9. 900 mlfumet

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En aceite marcar los langostinos y apartar

  2. 2

    Marcar la sepia, añadir la cebolla y el ajo. Seguidamente una cucharadita de pimentón sin que se queme y añadir el tomate natural en bote y dejar 8 minutos para que sofría todo

  3. 3

    Añadir los fideos para que tuesten y se junten con el tomate.
    Añadir el fumet, los langostinos y echar colorante y sal.

  4. 4

    Tras la cocción 7-8 min añadir los mejillones arriba, apartar dejar en reposo 5 min, decorar con limón y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Edu SC
Edu SC @cook_25515448

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