Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 3calabacines
  2. 1puerro
  3. Trocitosqueso de Arzúa
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Tomates cherry
  7. Ajo en polvo
  8. Orégano
  9. Aceite

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Sofreímos el puerro con un poco de aceite, incorporamos los calabacines troceados y caldo o agua. Salpimentamos y dejamos cocinar unos 30 minutos. Trituramos fino

  2. 2

    A los tomates cherry los aliñamos con aceite, sal, orégano y ajo en polvo; los ponemos en el horno precalentado a 180 unos 15 - 20 min para confitarlos. Les quitamos la piel.

  3. 3

    Emplatamos la crema caliente con los tomates y trocitos de queso; regamos con un poco de aceite de confitar los tomates.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Riberillacocinilla
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