327. Ensalada de judías verdes con no Atún

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Ensalada vegetariana de judías verdes con no Atún en conserva hecho en la anterior receta, huevo duro y patatas. Una ensalada de lo más sencilla y deliciosa, aliñada con aceite y sal o con un poco de mayonesa. Muy sabrosa y cremosa.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 500 grjudías tiernas
  2. 2patatas grandes
  3. 4huevos
  4. 200 grNo Atún vegano
  5. al gustoAceite, sal y mayonesa

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Preparamos el atún vegano. Receta adjunta.

  2. 2

    Yo pongo a hervir en una vaporera varias capas con todos los ingredientes, la patata en cuartos con los huevos a bajo con el agua, y las judías tiernas arriba en la cesta. Todo unos 15 min. Si queréis los huevos los sacais cuando estén hechos, con 8 min basta.
    🧚🏻‍♀️

  3. 3

    Pelamos los huevos y las patatas, troceamos. Dejamos enfriar y mezclamos todos los ingredientes bien troceaditos. Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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