Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar preparamos la cebolla y el pimiento verde italiano, los cortaremos en juliana y pasamos a sofreirla en una sartén con aceite de oliva
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Cuando tengamos las verduras pochandose añadimos el pimentón dulce y lo sofreimos con cuidado de no quemarlo. Mezclamos bien todos los ingredientes
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Y añadimos la salsa de tomate
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Y a continuación los garbanzos
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Añadiremos una cucharada sopera de paté de tomate seco y lo mezclaremos bien con los demás ingredientes hasta que se disuelva
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Añadimos el caldo de pollo, el equivalente a una taza de café con leche
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Mientras están los garbanzos cociendose en el caldo descongelamos las almejas blancas con agua caliente
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Y las añadimos junto los garbanzos en cuanto se abran, con la ayuda de 1 cuchara pequeña las extraemos de la concha
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A continuación añadimos un puñado de fideos finos por persona a los garbanzos
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Mezclamos bien todos los ingredientes, rectificamos de sal sí es necesario, los tapamos y dejamos que se cocinen los fideos y hayan absorvido el caldo
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Una vez tengamos el caldo reducido a nuestro gusto procedemos a emplatar y los servimos muy calientes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Johnny LIZARD le encantará ver cómo quedó.
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