Pollo con jamón ibérico al limón con vino blanco

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este pollo es un bocado muy delicado y sabroso. Es mejor elegir partes de pollo muy tiernas y jugosas como estos contramuslos.
La salsa muy sencilla. El plato se hace muy rápido y se elabora con pocos ingredientes.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 4contramuslos de pollo sin piel y sin hueso
  2. 75 grstiritas de jamón
  3. 1limón, ralladura
  4. 1 vasovino blanco
  5. 2 cucharadasmantequilla
  6. Sal, pimienta molida
  7. Spaghetti integrales para acompañar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Derretir la mantequilla y dorar el pollo por ambos lados. Regar con el vino y espolvorear con la ralladura. Agregar el jamón y salpimentar. Cuidado con la sal porque el jamón es salado. Tapar y cocer a fuego bajo hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido.

  2. 2

    Si la salsa se reduce mucho añadir un poquito de agua caliente. Cocer los spaghetti y servir con el pollo acompañados de la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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