Garbanzos, sepia y langostinos 😋😋😋😋

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Ya toca legumbres

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 200 grgarbanzos cocidos
  2. 200 grlangostinos
  3. 1sepia sucia
  4. 300 mlcaldo de verduras
  5. 1/2cebolla morada
  6. 1/4de calabacín
  7. 3 dientesajo
  8. 1toque de comino
  9. 1/2cayena
  10. Otro toque de pimienta blanca molida
  11. 1punto de pimienta negra

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Limpiar los langostinos y trocear la sepia

  2. 2

    Lavar los garbanzos

  3. 3

    Trocear la cebolla y ponerla en una sartén honda, pochamos, junto con los ajos laminados

  4. 4

    Agregamos la sepia con la sartén caliente, para que no pierda el agua

  5. 5

    Ponemos el caldo de verduras e integramos

  6. 6

    Agregamos los garbanzos, rehogamos y ponemos las especias

  7. 7

    Ahora ya los langostinos, 2 minutos

  8. 8

    Y por último el calabacín, troceado, rectificación de sal, dos vueltas.

  9. 9

    Y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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