Fuente de verano, la verdadera

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

No sé qué pasó con esta receta al publicarla, no salieron las fotos correspondientes, se mezclaron los ingredientes con otros ingredientes, etc., etc.
Por lo tanto intentaré volver a prublicarla, y esta vez correctamente.

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Ingredientes

40 minutos
  1. 150 grslentejas cocidas
  2. 150 grspollo asado
  3. 1aguacate
  4. 4tomates
  5. 1/2limón, zumo
  6. Unosrabanitos
  7. C/NAceite OVE
  8. Sal marina
  9. 3 cucharadasmayonesa
  10. 2 cucharadasespárragos
  11. Unashojas de lechuga

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Desmenuzar el pollo y mezclar con las lentejas. Trocear con la mitad el aguacate. Quitar el hueso (carozo) y hacer bolitas con la cucharilla especial. Los restos del aguacate mezclarlo con las lentejas. Condimentar y reservar.

  2. 2

    Espolvorear con sal las bolitas de aguacate. Moldear la mezcla de lentejas en 1 molde pincelado con aceite. Lavar y secar los rabanitos y cortar lo más finos posible.

  3. 3

    Desmoldar la mezcla de lentejas en una fuente y colocar encima de la mezcla. Colocar el resto de los ingredientes alrededor. Poner la mayonesa encima de los espárragos. Aderezar con sal, aceite y limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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