Plato frío de verano
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un plato completo que contiene, queso, verduras, fruta y jamón. Sencillo de preparar porque no es necesario cocinar, lo cual se agradece con estos calores, y sumamente nutritivo a la vez que refrescante.
Se toma como plato único y se acompaña con una deliciosa salsa de queso roquefort (Ver mi receta en trucos).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los canónigos en forma de pirámide en el centro de una fuente redonda.
- 2
Encima colocar las hojas de lechuga lavada, escurrida y cortada en juliana.
- 3
Untar las lonchas de jamón con queso de untar y colocar los espárragos. Enrollar y colocar en la fuente. Cortar el queso en cuñas; pelar las naranjas a “lo vivo” y cortar en medias rodajas; pelar y cortar en rodajas el aguacate. Distribuir estos ingredientes como se muestra en las fotos.
- 4
Adornar con las aceitunas negras y los pepinillos y rociar con un poquito de salsa, el resto se lleva a la mesa en salsera aparte.
- 5
Esta ensalada se debe mantener en la nevera hasta el momento de servir pero no puede quedar preparada durante mucho tiempo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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