Burrito saludable de carne y verduras

Con una buena hamburguesa, verduras y quesitos light te puedes hacer rápidamente unos tacos sanos y ligeros. El secreto está en los quesitos, que le dan un toque cremoso pero light! Por cierto aprovecho para decir que tengo dudas de si se tienen que llamar burritos o tacos 😅
Recomiendo que las tortitas sean de maíz + trigo, están mucho más buenas que las sólo tienen trigo.
Las verduras las hago yo (calabacín, berenjena, pimiento y zanahoria) pero puedes usar congeladas.
Paso a paso
- 1
Poner la hamburguesa en la sartén, hacerla un poco y desmenuzar con la pala de cocinar. Añadir las verduras y los quesitos en trocitos y seguir cocinando.
- 2
Añadir los champiñones congelados y acabar de cocinar hasta el punto que te guste.
- 3
En la misma sartén que has hecho la carne, cocina las tortitas a fuego fuerte unos segundos por cada lado hasta que se tuesten un poco. Después monta los burritos a tu gusto 😋
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