Rulo de patata, cebolla y calabacín con ayuda de Thermomix
Esta receta la he sacado de nuestra compañera de Cookpad Amaya MA, le he variado algún ingrediente y he utilizado mi robot de cocina para ayudarme. Nos ha gustado mucho y ahora quiero compartir con todos vosotros el paso a paso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela las patatas y córtalas en trozos. Haz lo mismo con la cebolla y ponlas en el vaso. Pícalas 10 segundos/vel.5. Baja los restos que se quedan en la pared del vaso con ayuda de una espátula o lengua de cocina y añade el calabacín con piel y en trozos y 120-150 gr de 4 quesos rallado. Pica 5 segundos más a velocidad 5. Añade los huevos y mezcla 10 segundos/vel. 3.
- 2
Pon papel vegetal sobre una bandeja de horno y extiende la masa. Hornea durante 30 minutos (con el horno precalentado) a 180°. Sin apagar el horno, saca la bandeja y cubre con una capa de queso en lonchas, otra de jamón de York y, por último, el 4 quesos rallado restante. Cuida de no llegar a los bordes para poder enrollar más fácilmente.
- 3
Con ayuda del papel vegetal, ve haciendo el rulo y hornea durante 5 minutos más. Y listo
- 4
Nota: prueba a hacer doble capa de jamón York y queso. Seguro que estará mucho más rico 😋
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