Crema de patata y cebolla con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

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Ingredientes

4 raciones
  1. 30 grmantequilla
  2. 20 graceite de oliva
  3. 600 grcebolla
  4. 250 grpatatas
  5. 350agua
  6. sal
  7. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la mantequilla y el aceite en el vaso, 1 minuto y medio, 90º a velocidad cuchara.

  2. 2

    Añadimos la cebolla, 7 segundos a velocidad 5.

  3. 3

    Pochamos 10 minutos, 100º a velocidad 1.

  4. 4

    Incorporamos las patatas el laminas, 5 minutos, 100º a velocidad 1.

  5. 5

    Por ultimo el agua, sal y pimienta, 3 minutos, varoma a velocidad 1.

  6. 6

    Esperamos a que baje la temperatura.

  7. 7

    Trituramos 2 minutos velocidad progresiva de 5 a 10.

  8. 8

    Servimos con un chorrito de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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