Fideuá de pollo en soja picante

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Es tan fácil como macerar el pollo media horita antes de hacer la receta y luego disfrutarla en la mesa como pocas veces. Gran sabor!! Aquí te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver la receta: https://youtu.be/TkYTAjA0vLM

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Ingredientes

30 minutos (más maceración)
4 raciones
  1. 8buenos trozos de pollo
  2. 500 gr.fideo grueso
  3. 1'2 l. de caldo de pollo
  4. 200 gr.tomate natural triturado
  5. 3 dientesajo
  6. Cayena molida
  7. Jengibre en polvo
  8. Salsa de soja dulce
  9. Pimentón dulce
  10. Sal marina
  11. Pimienta negra recién molida
  12. Azafrán en polvo

Paso a paso

30 minutos (más maceración)
  1. 1

    Salpimentamos el pollo y le añadimos cayena molida

  2. 2

    Espolvoreamos con jengibre en polvo, regamos con un buen chorrito de salsa de soja dulce, mezclamos y dejamos reposar 30' en la nevera

  3. 3

    Pasado este tiempo, en una paella con aceite de oliva caliente, freímos el pollo removiendo para que se haga por todos lados

  4. 4

    Cuando esté dorado, agregamos los ajos laminados y mezclamos dos minutos

  5. 5

    Incorporamos el tomate y el pimentón y seguimos mezclando y removiendo. Dejamos 5 minutos

  6. 6

    Incorporamos los fideos y los rehogamos dos o tres minutos removiendo continuamente

  7. 7

    Finalmente vertemos el caldo bien caliente, azafrán en polvo, rectificamos de sal y dejamos que vaya haciéndose hasta que esté

  8. 8

    Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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