Bizcocho de calabaza Gluten0%
Uno de los bizcochos más fáciles de hacer y de los más sabrosos 🤤🤤
☝🏼Recuerda: Esta receta en sin gluten. Mira el último paso para tener en cuenta el tiempo de cocción!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara la mise en place y ves precalentando el horno a 180 grados
- 2
Hay que rallar la calabaza. Sin semillas ni hebras. Puede hacerlo a mano o si tienes un robot que haga de picadora también te sirve.
- 3
Ahora en una amasadora o mano vamos a mezclar los 4 huevos con el azúcar. Que se integren bien y aumente su volumen
- 4
Sin dejar de remover, añadimos el aceite en hilo. Así le damos tiempo a la mezcla que se emulsione con el aceite.
- 5
Sin dejar de remover añadimos la harina (poco a poco) y la levadura
- 6
Mezclamos unos minutos. Añadimos la canela y la nuez moscada.
- 7
Removemos bien.
☝🏼 Si lo haces con amasadora, paras un momento y con una espátula bajas todo el borde que se queda pegado alrededor del bol.
- 8
Volvemos a poner en marcha la máquina y vamos añadiendo poco a poco la calabaza.
- 9
Removemos unos cuantos minutos más para que todos los ingredientes de integren bien.
- 10
Vamos a preparar el molde. Nos untamos las manos de aceite y lo embadurnamos para que el bizcocho no se pegue.
- 11
Vertemos el preparado de bizcocho y al horno.
- 12
En el horno unos 50 min aprox (el que es sin gluten) si lo haces con harina normal de trigo con unos 35 min es suficiente.
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