Bizcocho de calabaza con pasas sin gluten

petalo883
petalo883 @cook_2428036
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Ingredientes

6-8 raciones
  1. 50 gramosharina de arroz
  2. 50 gramosmaizena
  3. 150 gramosharina sin gluten
  4. 250 gramoscalabaza
  5. 200 gramosazúcar moreno
  6. 60 ml.aceite de girasol
  7. 1 sobrelevadura
  8. 100 gramospasas sin semillas
  9. 4huevos

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y quitar semillas a la calabaza, trocearla y ponerla a cocer, cuando esté tierna escurrir el líquido, hacer un puré y reservar

  2. 2

    En un bol grande poner el azúcar los 4 huevos y el aceite, batir bien, mejor con varillas.

  3. 3

    Añadir la calabaza triturada y seguir incorporando la mezcla de harinas con la levadura, por último las pasas por encima

  4. 4

    Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno, y hornear a 180 grados 40 minutos.

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