Asado de Costillas carnosas

Belant Moto ciclismo
Belant Moto ciclismo @Belant

Intentando sacar el máximo partido a mi horno freidora Procenic T31 como si fuera en barbacoa y éxito fue total

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1.500 gr.Costillas carnosas
  2. Sal
  3. Tomillo
  4. Orégano
  5. 1 pizcamostaza
  6. 1 cucharaditamiel
  7. 100 mlvino blanco con un taponcito de Pedro Ximénez
  8. 1 cucharadapimentón al gusto dulce o picante
  9. 3 dientesajos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un mortero ponemos los ajos pelados y lo picamos con la maja muy bien picaditos

  2. 2

    Ahora añadimos el tomillo, orégano, sal y mostaza machacamos y removemos con los ajos

  3. 3

    Añadimos el preparado de vino y removemos a la vez que incorporamos el pimentón a la mezcla, seguimos moviendo e incorporamos la miel

  4. 4

    Una vez termida la mezcla con una brocha pintamos las costillas con el preparado e introducimos el la freidora Air Horno precalentado a 170 grados centígrados

  5. 5

    Cada 5 minutos iremos untando nuestras costillas con la brocha y el preparado

  6. 6

    Una vez que se vea y compruebe el punto por esta cara damos la vuelta y
    continuamos con la otra cara untando con la brocha el preparado cada 5 minutos hasta conseguir el punto de asado deseado, una vez terminado cortamos y servimos buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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