Milanesa de cerdo en airfryer, con guisantes

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Cada vez soy más fan de la airfryer. Te permite hacer platos sin apenas grasa y disfrutar de lo que, de otra forma, tendrías que privarte.
He acompañado la milanesa con unos ricos guisantes.
#mediterraneamenterico

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Ingredientes

1h 30 min
2 personas
  1. Para los guisantes:
  2. 5 puñadosguisantes congelados
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2puerro
  5. 1 trozopunta de jamón
  6. 1 dienteajo
  7. Agua
  8. 1 cucharadaaove
  9. para la milanesa
  10. 2 filetesmagro de cerdo
  11. 1huevo
  12. 1 dienteajo
  13. 1 cucharillaperejil seco
  14. Pan rallado
  15. Aove en spray

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Batimos el huevo, picamos un diente de ajo y se lo echamos al huevo junto con el perejil.
    Metemos los filetes, tapamos con papel film y los dejamos 1 hora en el frigorífico

  2. 2

    Ponemos los guisantes en un recipiente de silicona y los cubrimos con agua.
    Los metemos 10 minutos en el microondas a máxima potencia.

  3. 3

    Mientras se cuecen, picamos el puerro, la cebolla, el ajo y el jamón.

  4. 4

    Echamos una cucharada de aove en la sartén y añadimos el ajo. Cuando empiece a dorarse echamos el puerro y la cebolla.

  5. 5

    Dejamos que se pochen.
    Sacamos los guisantes del microondas y los escurrimos.
    Cuando las verduras estén pochadas echamos los guisantes.

  6. 6

    Los dejamos un par de minutos y añadimos el jamón.
    Dejamos que se cocine todo junto 5 minutos.

  7. 7

    Precalentamos la airfryer 3 minutos a 180°.
    Sacamos los filetes del frigorífico y los pasamos por pan rallado.
    Les echamos por encima aove en spray.

  8. 8

    Cogemos un recipiente de silicona y rociamos la base con aove.
    Metemos los filetes y colocamos el recipiente en el cestillo de la freidora.

  9. 9

    Programamos 8 minutos a 180°.
    Les damos la vuelta y programamos 3 minutos más.

  10. 10

    Comida rica y sana. ¡Buen provecho!

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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