Gratin de navets

Je ne sais pas pour vous, mais moi le gratin dauphinois c’est le plat qui m’a donné du fil à retordre 😅J’ai mis un peux (beaucoup) de temps à trouver une recette à la fois fondante mais pas purée, qui ne sois ni sèche ni trop liquide et qui aille du goût!!!C’est enfin chose trouvée et bien évidemment, je vous partage cette découverte sans plus tarder 😋Je me suis inspirée de plusieurs recettes ainsi que de mes échecs pour arriver à ce résultat qui j’espère, vous apportera autant de satisfaction qu’à moi.#calendrier#septembre#salé #jaitrouvélarecette

Un grand classique qui peut être fait sans suivre de recette d'ailleurs ... mais c'est tellement bon ! Enormément de variantes possible sur cette recette avec le type de pâtes, le fromage , les épices. Une recette qui est surtout rapide pour le soir en rentrant du boulot.

une petite recette très simple à faire avec mes légumes que je vends à la Ruche Qui Dit Oui ! #laruchequiditoui

Un gratin assez sympa et très simple à faire.Je vous laisse découvrir la recette.

Oui je sais ce n'est pas la bonne saison pour manger ce plat mais si on vous le sert, qui peut refuser...

Le gratin dauphinois est officiellement mentionné pour la première fois le 12 juillet 1788 ( à la veille de la révolution française) à l'occasion d'un dîner offert aux officiers municipaux de la ville de Gap dans le Dauphiné, par le Duc Jules Charles Henri de Clermont-tonnerre, alors lieutenant général du Dauphiné, le plat étais servi avec des Ortolans.Réponse au premier rébu#jaitrouvélarecette #gratin #pommedeterre #jaitrouvéleplat

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J’adore ce plat. Je vous conseille de cuire et d’égoutter les endives la veille pour qu’elles rejettent toute leur eau.

Légumes de saison, rehaussés d'un fondant fromage de chèvre, une recette estivale.#TablierdOr23

Nous avons découvert la christophine (ou chayotte, ou chouchou) lors d’un voyage à la Réunion, il y a 3 ans. Depuis, j’en cuisine tous les ans tellement on adore ça !🥰

Un délicieux souvenir d’enfance

Un plat unique, facile à réaliser.

C'est une idée idéale pour finir un reste de légumes de Pot au Feu par exemple ou ceux qui restent au fond du bac dans le réfrigérateur ... Coté fromage vous pouvez aussi utiliser du fromage à Raclette ou du Saint Nectaire ...

Pour environ 1.5L une fois terminé.#CuisineEnfantBien penser à mettre le bol de la sorbetière la veille au congel .

Avant de vous donner la recette, je vais vous livrer les petits secrets que j'ai appris :L'origine de la pâte à chou date du XVIe siècle : c'est une invention du pâtissier italien Pantanelli (il faisait partie de la suite de la reine Catherine de Médicis).Son successeur Popelini confectionnait un gâteau nommé "Popelin" à partir d'une pâte desséchée sur le feu, appelée "pâte à chaud".C'est au XVIIIe siècle qu'elle prend le nom de pâte à chou après avoir été perfectionnée par Antonin Carême (premier pâtissier à porter l'appellation de chef !)Quelques petites astuces, pour bien réussir une pâte à chou :-Portez bien le lait à ébullition.-Ajoutez votre farine hors du feu.-Ne jamais cuire en mode chaleur tournante, car cela fait craquer les chou !-Ne jamais ouvrir le four lors de la cuisson, sinon poufff…Bon, ben tout est dit, à vos fourneaux !#chou #pateachoux #religieuse #caramel #caramelaubeurresalé #chantilly #gourmandise #gâteau #dessert #patisserie #patisseriefrancaise #pastry #frenchpastry #patissier #patisserieaddict #faitmaisonRecette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

Recette classique qui marche à tous les coups.Le pain de thon accompagné d’une salade parfait pour cet été !

Pour le dîner

Un bon petit plat d’hiver qui change

C’est LE plat de l’été, un peu long à préparer, mais ça vaut le coup…#retourencuisine

Un bon petit gratin très agréable et surtout délicieux 😋 j'y mets quelques oignons revenus avec des lardons.Un gratin réconfortant et délicieux. C'est vraiment bon avec des coeurs de canards sautées.#gratin #pommesdeterre #cakefactory #mensuel #janvier #robotdecuisine

plus doux que le choux fleur et surtout moins odorant, je préfère le choux romanesco

Un plat réconfort pour les repas de famille, les soirées entre copains… un classique !#GlobalApron2024

Le chou-fleur est un légume bon pour le cœur antioxydant anti-inflammatoire riche en vitamineC B et de la carotène mangez c’est bon pour la santé 🍻

Avec des navets marteau qui viennent du jardin de mon oncle, cette purée est douce et onctueuse...#aout #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #navets #navetsmarteaux #légumes

Petite recette facile et rapide pour le soir, au coin du feu, à la montagne comme en ville.Vous pouvez me suivre sur mon compte Instagram : https://www.instagram.com/mamanmangemieux/#tartiflette #gratin #soir #montagne #sportsdhiver

Pour surprendre les papilles de toute la famille, je vous propose un succulent gratin de chou rouge. Facile et rapide à confectionner, ce gratin est idéal pour le dîner. Il vous permettra de vous régaler sainement sans passer des heures aux fourneaux.#bingo2024 #globalapron2024 #chourouge #gratin #mars #printemps #recettefacile

Le gratin dauphinois est une des plus ancienne sepecialite culinaires elle est meme internationale originaire du dauphinois Grenoble un met culinaire unique on le sublime a notre facon mais aujourd'hui je fais un gratin au chou-fleurun des légumes de saison anti-inflammatoire regulateur du mauvais cholesterol antioxidant booster du systeme imunitaire contient de la vitamine C antibacterien mangez le en veloute en rôti en tabouleh ou e n gratin🌶️👏

Je suis heureux de déclarer la saison des tartiflettes ouverte. La particularité de cette recette c'est que je cuit le plat avec une température assez basse pour pouvoir obtenir une tartiflette qui ne se casse pas pendant la coupe, et il y a un secret lavez imperativement vos pommes de terre avant de les éplucher pour garder l'amidon.