Conejo al puerrillo

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Receta fácil sustituyendo el tradicional ajo por el más agradable puerro
Paso a paso
- 1
Sobre una sartén u olla plana con aceite doramos el conejo salpimentado a fuego fuerte durante 5 minutos por cada lado con la tapa, 10 en total
- 2
Mientras picamos el puerro muy pequeño y se lo añadimos a la olla, bajamos el fuego, tapamos y pochamos otros 5 minutos
- 3
Añadir un vaso de vino blanco junto con el hígado y cocinar tapado otros 15 minutos.
- 4
Rectificar de sal, pimienta y agregar cúrcuma para darle color y alegría. Dar la vuelta a las piezas más grandes y cocinar otros 5 minutos
- 5
Dejar reposar y comer con el pan preparado. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Una receta riquísima de conejo 🐇 con un poco de salsita para mojar.Puedes acompañar el plato con unas patatas fritas o asada o con unos tacos de berenjena 🍆 salteados con una mezcla de ajo, tomillo, romero, sal y pimienta.Si pones una ensalada de tomates 🍅 , tienes una comida completa al 💯Utiliza una cazuela de fondo grueso con tapa para toda la elaboración.#elsabordelosrecuerdos#platoprincipal#carne


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https://pekandoconeva13.com/2017/07/05/conejo-al-ajillo/COCINA TRADICIONALYo he utilizado lomos de conejo por que mis hijos se lo comen mejor que el conejo entero para ellos así es más gustoso y menos seco.


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