Crema de zanahoria y champiñones Mambo

Marta Pe Eme
Marta Pe Eme @martape
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Ingredientes

40 min
3 raciones
  1. 2/3zanahorias
  2. 1/2cebolla
  3. Parte blanca puerro
  4. Champiñones (8-10)
  5. 460 mlagua
  6. 1/2 pastillacaldo pollo
  7. 2patatas
  8. 3quesitos
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Nuez moscada

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortar el puerro, la cebolla y la zanahoria y triturar a velocidad 6, 4 segundos

  2. 2

    Añadir los champiñones limpios y triturar unos segundos a velocidad 6

  3. 3

    Echar aceite en la base. Programar velocidad 1, 6 minutos, a 110 grados y potencia 7

  4. 4

    Echar el agua más pastilla/ caldo de pollo, la patata pelada y chascada, salpimentar y echar la nuez moscada. Programar velocidad 1, 16 minutos, a 110 grados y potencia 7.

  5. 5

    Echar los tres quesitos y triturar unos segundos a turbo

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