Tagliatelle en salsa de limón y tomillo
Toni Martín @lacuinadenjamex
Plato de pasta muy fácil y ligero pero con sabor sorprendente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla bien fina y la pochamos sin que coja color en la mantequilla.
- 2
Añadimos la ralladura de limón y el agua y dejamos que hierva. Añadimos una ramita entera de tomillo, tapamos y dejamos cocer suavemente unos 5 minutos.
- 3
Mientras, ponemos a cocer la pasta según las instrucciones del fabricante.
- 4
Cuando el agua se haya evaporado casi, quitamos la ramita de tomillo y añadimos la nata. Mezclamos bien y dejamos cocer hasta que se forme una salsita espesa. Salpimentamos al gusto.
- 5
Incorporamos la pasta escurrida al dente y mezclamos bien junto con hojitas de tomillo fresco. Si hace falta añadimos un poco del agua de cocción.
- 6
Emplatamos con más tomillo, pimienta negra molida y un chorrito de aceite.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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