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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1malla de navajas con cáscara previamente lavadas con agua y sal
  2. 4-5 dientesajo
  3. 75 mlaceite de oliva virgen extra
  4. 100 mlvino blanco
  5. 300 mlcaldo de agua
  6. Perejil picado
  7. 1 cucharaditasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar las navajas en el recipiente del vapor sin que se apelotonen mucho.

  2. 2

    Añadir los ajos en el vaso y dar dos golpes de turbo.
    Añadir el aceite y sofreír 4 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1

  3. 3

    Agregar el vino y continuar 2 minutos más en las mismas condiciones anteriores.

  4. 4

    Echar el agua, la sal y el perejil y colocar el recipiente del vapor en su posición

  5. 5

    Programar 20 minutos, temperatura 120, velocidad 0.
    Emplatar las navajas en una fuente y "bañar" con la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

丹ⁿɠěɩꪖ 𝚂ꪋ𝔩ꪋᴢꪋɹ 💚🤍🖤
Murcia, España
Me encanta cocinar fácil y saludable con ingredientes de temporada. 😉
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