Salmón con salsa de mostaza, limón y alcaparras (airfryer)
Luz @Luz1957
Me gusta mucho el sabor que dan la mostaza y las alcaparras, por eso las incluyo en recetas que quiero que tengan ese toque especial de sabor.
#horoscopo
Salmón con salsa de mostaza, limón y alcaparras (airfryer)
Me gusta mucho el sabor que dan la mostaza y las alcaparras, por eso las incluyo en recetas que quiero que tengan ese toque especial de sabor.
#horoscopo
Paso a paso
- 1
Precalentamos la airfryer 3 minutos a 180°.
Comenzamos a preparar la salsa:
Echamos una cucharada de aove en un cazo, picamos la cebolla y la ponemos a sofreír.
- 2
Una vez precalentada la freidora, salpimentamos el salmón, le echamos aove en spray y lo ponemos en un cestillo de silicona. Metemos este en la airfryer.
Programamos 8 minutos a 180°. Pasado ese tiempo le damos la vuelta y lo dejamos 4 minutos más
- 3
Mientras se hace el salmón seguimos con la salsa.
La cebolla ya se habrá pochado; entonces echamos el caldo, las alcaparras, la mostaza y el zumo de limón.
Removemos y dejamos se unan los sabores cocinándola a fuego suave.
- 4
Cuando demos la vuelta al salmón, echamos en la salsa una cucharadita de postre (rasa) de maizena diluida en 50 ml de agua fría.
Mezclamos y la dejamos al fuego hasta que el salmón esté terminado de hacer. - 5
Trituramos la salsa, la emplatamos y colocamos encima el salmón.
- 6
Una salsa buenísima para un pescado estupendo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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