Filetes de pollo al sésamo con salsa de mostaza, sin gluten de trigo
Las aves suelen ser el centro de una comida o cena.
Por ello, debemos renovar sus preparaciones e ir probando nuevos ingredientes y formas de hacerlas.
Aquí os dejo estos filetes sencillitos, pero que causarán la admiración de vuestros comensales, y no sólo por su presentación que es muy original, sino porque su sabor y aroma son inigualables.
Además, van acompañados de una exquisita salsa de mostaza.
Filetes de pollo al sésamo con salsa de mostaza, sin gluten de trigo
Las aves suelen ser el centro de una comida o cena.
Por ello, debemos renovar sus preparaciones e ir probando nuevos ingredientes y formas de hacerlas.
Aquí os dejo estos filetes sencillitos, pero que causarán la admiración de vuestros comensales, y no sólo por su presentación que es muy original, sino porque su sabor y aroma son inigualables.
Además, van acompañados de una exquisita salsa de mostaza.
Paso a paso
- 1
Para preparar mezclar todos los ingredientes hasta tener una salsa cremosa y bien ligada. Limpiar bien el pollo de grasa y huesecillos.
- 2
Batir en un cuenco los huevos con el ajo picadito, sal y pimienta. Mezclar las semillas de sésamo con 2 cucharadas de salvado de avena y 2 de harina. Limpiar el pollo de pieles, grasa o huesecillos.
- 3
Salpimentar el pollo, pasarlo primero por harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de semillas de sésamo aplastando bien para que las semillas se adhieran a la carne. Freír en abundante aceite.
- 4
Para acompañar el pollo preparé una ensalada de zanahoria, tomate y repollo. 5798, 5797, 5799
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