ขนมจีนน้ำยาปลาช่อนแบบง่าย ๆ #ครัวผจญภัย

สูตรดัดแปลงจากแม่ย่าคนทุ่งสงดัดแปลงตามวัตถุดิบที่หาได้ แต่ยังคงเลือกใช้พริกแกงใต้ส่งตรงจากทุ่งสง และกะปิจากสิชล ปรับรสให้ผู้สูงอายุและเด็กทานได้ ถ้าชอบความเข้มข้นสามารถเพิ่มเนื้อปลา พริกแกง และกะทิได้

พี่ชายได้ปลาช่อนตัวใหญ่ๆมา เลยนำมาทำน้ำยาป่าจากปลาช่อนกันค่ะ

น้องเขยชอบตกปลา ชอบเอาปลามาแล่เข้าช่องฟรีซ จะเก็บตู้เย็นเลยเจอ เออทำไรดี ทำน้ำยาป่าดีกว่า ปกติน้ำยาป่าก็ต้องใส่ลูกชิ้นปลา แต่หาลูกชิ้นปลาอร่อยๆ อยากมากเลยใส่หมูซะเลย555

สูตรตามใจปากคะ#ครัวผจญภัย

สูตรของแม่ครับ ทำง่าย เครื่องน้อย ลองทำทานกันดูนะครับ :)

ครั้งแรกของการทำเมนูปลา ตอนแรกจะใช้ปลานิลแต่ปลายังไม่ตายเลยซื้อปลาทับทิมแทน😅 ใช้เวลาในการถอดเกล็ด ตัดหัว เอาไส้ออกเกือบชั่วโมง แค่เริ่มก็ยากแล้ววุ้ยย😂 แต่ทำออกมาถือว่าอร่อยเลย ต้องขอบคุณแม่ผู้ช่วยตำพริกเพราะบ้านเราไม่มีเครื่องปั่น ตำได้แหลกสุดแค่นี้แหละนะทุกคน ปล.เราไม่มีกระชายนะเพราะหายากมากกกก

ที่บ้านชอบรับประทานน้ำยาปลาสวายค่ะ​ หาซื้อรับประทานยากค่ะ​ แล้วก้อไม่อร่อยถูกปาก​ จึงเป็นที่มาของสูตรค่ะ #5000มื้อให้น้อง