"Canneles" v1 de almendra, rellenos de crema y con chocolate s/g

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Versión libre de canneles. Esta es una versión con harina de almendras y rellenos pero utilizando los moldes de canneles. Próximamente intentaré la receta original que lleva más tiempo y otros ingredientes a ver...
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Ingredientes

1 hora
18 unidades

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Blanqueamos los huevos con el azúcar y vainilla.

  2. 2

    Añadimos en forma de hilo la mantequilla derretida y luego poco a poco la harina de almendras.

  3. 3

    Ponemos aceite desmoldante y azúcar en los moldes.

  4. 4

    Rellenamos con la masa dejando un margen al borde.

  5. 5

    Horneamos a 180° hasta que estén doraditos.

  6. 6

    Dejamos enfríar y rellenamos por la parte superior con la crema pastelera.

  7. 7

    Fundimos los tres tipos de chocolate por separado y ponemos encima de cada bizcochito.

  8. 8

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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