Albóndigas de pollo con el sofrito en su interior

Aproveché las verduras que tenía en la nevera para hacer unas albóndigas de lo más originales
Albóndigas de pollo con el sofrito en su interior
Aproveché las verduras que tenía en la nevera para hacer unas albóndigas de lo más originales
Paso a paso
- 1
Sofreír las verduras y especiarlas
- 2
Escurrirlas y reservar la salsa
- 3
Aliñar la carne con las especias que más te gusten
- 4
Añadir las verduras y en mi caso como no tenía pan rallado, cogí dos rebanadas de pan y las ablandé con un poco de vino blanco. Además de la mostaza.
- 5
Añadir a la salsa del sofrito, dos bricks de nata, el bovril y la nuez moscada
- 6
Liar las albóndigas y enharinarlas para freírlas
- 7
Añadirlas en la salsa con un poco de vino y una pastilla de avecrem para terminar de hacerlas
- 8
Cocer un poco de arroz basmati y emplatar
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