Macro croissant con crema de chocolate blanco y almendras
Toni Martín @lacuinadenjamex
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Bueno, la receta es igual que os la que vinculo en los ingredientes, lo único que en vez de dividirla para hacer varios, se hace un único triángulo para hacerlo enorme jejeje.
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Y en vez de hacerlo alargado, doblamos un poco los bordes para hacer el típico croissant de cuernos.
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Horneamos después de la segunda fermentación hasta que esté doradito.
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Dejamos enfriar y a la hora de servir, cubrimos con crema de chocolate blanco, las almendras, más caramelo en polvo para dar otro toque crujiente y azúcar glass.
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Era enorme y lo hemos comido 6 personas. Pero ya os digo que si hubiera habido otro, cae jejeje
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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