Garbanzos crujientes con sésamo o con curry

Acompañado de tortitas de patata (Aloo tikki) y pan chapati.Pues sí, hoy ha tocado un menú 100% indio y por supuesto #veggie y #saludable - las croquetas de patata se pueden freir o hornear-.Una combinación de 3 platos fáciles y deliciosos.La receta del pan chapati está publicada aparte.

Receta súper sencilla y saludable.

#weekendreto Receta de legumbres súper rápida y saludable de preparar.

#libro3#cocinafamiliar#lasrecetasdemamá#escueladecocinacookpad#yococinoencasa#equipobombaPara los veganos os recomiendo utilizar caldo de verduras, saldrá igual de bueno. Si no tenéis acelga, no pasa nada, pásate por la espinaca, hojas de apio o col kale. Como veáis, con pocos ingredientes, te comes amar de bien un plato caliente en la casa en esta temporada del año, pero también se puede comer en frío en verano.

Casi kikos

Es rápido y fácil porque ya tenemos los garbanzos cocidos

Es un snack saludable. Puede sustituir perfectamente a las pipas o patatas fritas.Para el cine o para acompañar una cerveza.

Receta rapidísima y simple para amantes del Curry ideal para los días en los que el tiempo aprieta.

Otro tupper listo en un ratito y bien completo. Para la próxima vez, añadiré algo de jengibre fresco rallado y leche de coco en lugar de leche de vaca por variar un poco 😋

Pensaba hacerme fideos de arroz y me dio por improvisar... ¡Un invento contundente y muy sabroso para los más exigentes del invierno!

Aquí os dejo un ejemplo de complementación proteica que consiste en combinar alimentos deficientes en algún aminoácido de manera que el resultado es un plato con proteínas completas.Las legumbres en general son deficientes en metionina mientras que el arroz tiene como aminoácido limitante la lisina y al combinarse mejora su valor proteico.

Muy rápida, en 15 minutos esta hecha

A pesar de ser verdura tienen mucho sabor

Encontré esta receta en la cuenta de instagram @sovegan, que es en inglés y me parecía buena idea tenerla traducida al castellano en algún sitio para que quien no lo entienda lo tenga más fácil. Es ideal para acompañar con una cama de arroz.

Garbanzos muy sanos aptos para tod@s!! 😜

Lo fácil que son muchos platos sanos.

Descubrí una receta parecida en el blog de Equilibra't, y ya la he hecho unas cuantas veces. Aquí va una versión sólo con harina de garbanzo, mucho curry y otras especias. Las medidas de cucharada son con cuchara medidora.#mirecetario

Hoy me apetecía probar una receta de Patri Jordán, aunque un poco a mi manera.Otra forma de comer legumbres, sabrosa y nutritiva. Yo suelo dejar las verduras poco cocinadas para conservar más sus propiedades.Con lentejas también está muy rico😋✨

Otra forma de hacer un curry súper fresco, con mucho sabor

Un plato sencillo, rico y saludable que se prepara fácilmente. Es una variante del plato típico andaluz con una salsa espesa de tomate y un justo sabor picante. #WeekendTour

Un curry muy suave con la mezcla dulce del mango....

Las acelgas es un plato que tengo que disfrazar un poco para que me resulten apetecibles.Las he salteado, agregado media cucharadita del tamaño de café de curry, he puesto unos garbanzos cocidos y unos dados de jamón y han quedado muy ricas.

Esta receta ha sido fruto de una improvisación. Un nutricionista me pautó en un menú semanal un guiso de coliflor con garbanzos al curry, y como no tenía ni idea de hacer un guiso, lo hice como supe y salió esta receta buenísima.

Una cosa que me fascina de los hummus es jugar con las especias. Dado que el de garbanzos es el que más veces he hecho no puedo evitar experimentar para no acabar atrapada en la monotonía del clásico, aunque sea increíblemente delicioso.Además de estar compuesto por hidratos de carbono complejos, y por tanto aconsejados para una alimentación sana y equilibrada, es un capricho cargado de sabor que deseo dedicar a las personas con diabetes. Se puede hacer más suave o picante según gustos, y la canela le confiere cierta propiedad extra para ayudar en el control glucémico (azúcar en sangre).#lasrecetasdemamá