🥒Zucchinis rellenos🥒
Hola! Hace mucho no comparto una receta hoy regreso con un menú que me encanta! Siempre alterando recetas ya vistas de alguna página jajaj esta vez le puse más color a los zucchinis del recetario Alicante 💖👌✨ espero lo intentes!!!
🥒Zucchinis rellenos🥒
Hola! Hace mucho no comparto una receta hoy regreso con un menú que me encanta! Siempre alterando recetas ya vistas de alguna página jajaj esta vez le puse más color a los zucchinis del recetario Alicante 💖👌✨ espero lo intentes!!!
Paso a paso
- 1
Lava los zucchinis y hervilos por 5 minutos.
- 2
Mientras, pica la cebolla, el morrón, y tritura el ajo. Llévalo a la sartén junto con el aceite. Rehógala a fuego bajo por 5 minutos.
- 3
Luego agrega los condimentos a gusto, y la zanahoria rallada. Dejar cocinar por 2 minutos. Si ves que se seca agrega un chorrito de agua* después retirar del fuego y dejar enfriar.
- 4
Sacar los zucchinis, pásalos por agua fría para poder manipularlos sin quemarte. Partilos por la mitad y saca la pulpa. Podés recortar primero con un cuchillo y luego ayudarte con una cuchara. Dejar al menos 1 o 2 cm de espesor.
- 5
Una vez que sacaste toda la pulpa, pícalo en cubitos pequeños. En una fuente de vidrio o la que tengas ubicalos para luego poner el relleno.
- 6
Agregar los cubitos a la preparación anterior, junto con el huevo, el pan rallado y el queso rallado. Revolver muy bien.
- 7
Rellenamos los zucchinis y le agregamos el queso cremoso arriba para llevarlo al horno 180° por 15 a 20 min.
- 8
Y listo ✨✨✨ a disfrutar!!!
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