Merluza rellena de mejillones y gambas al ajillo en salsa americana (Made in Petina)
Petina @petina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos la merluza por ambas partes, mientras hacemos el fumet (incluida receta)
- 2
Para el relleno hacemos las gambas peladas y la lata de mejillones en una sartén
- 3
Para la salsa, pochamos la cebolla, los ajos y el pimiento rojo, cuando la cebolla esté transparente añadimos los tomates, vino blanco, cayenas, el brandy e incorporamos las cáscaras de gambas y restos del pescado que utilizamos para el fumet
- 4
Dejamos hacer durante 10 minutos y pasamos por el chino
Añadimos caldo a la salsa, mientras, rellenamos la merluza y untamos la salsa en el pescado volviendo a echar salsa por encima del relleno. - 5
Cerramos la merluza con unos palillos y terminamos de volcar la salsa por encima
- 6
Freímos unas patatas en panadera y metemos en la fuente junto al pescado. Introducimos en el horno a 170 grados y dejamos hacer durante 30 minutos regando de vez en cuando con su salsa
- 7
😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Petina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16877813
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Espaguetis con salsa de gambas al ajillo en Mambo
Toda una delicia para los paladares más exigentes, jeje
Spaghetti con gambas al ajillo en salsa camembert
Llevaba días con la idea de preparar este plato, que resultó delicioso y superó mis expectativas en cuanto a sabor.
Merluza rellena con salsa marisco
Merluza rellena en salsa de berberechos
#1receta1árbol#sauraycookpad#fiestassaludablesUn plato ideal para estas fiestas, es un poco complicado pero el resultado es especial, merece la pena prepararlo.
Merluza rellena de alcachofas y jamón con salsa de cava
Gambas al ajillo con base de merluza
Gambas al ajillo con merluza rebozada y frita, delicioso.
Crema de pescado con gambas al ajillo
Mejillones con gambas al ajillo
Como ya sabeis.....me encanta el marisco, asi que aqui va otraaaa
Gulas con gambas al ajillo
Este delicioso plato, lo hago bastante porque está de vicio y se hace rápido....😀😋😋
Pulpo con gambas al ajillo
Este plato le encantó a mi familia 😜😜😜😜😜
Pota rellena de gambas al ajillo
Pulpo con gambas al ajillo
Si a las gambas al ajillo le añades un poco pulpo te queda una receta buenisima.
Empanada de pulpo y gambas al ajillo
Mi primera empanada con mucho amor para el hombre de mi vida al que le vuelve loco el marisco, pero no tanto las verduras así que se las preparo de forma que no las note nada nada. Y por supuesto el me vuelve a mi loca también en muchos sentidos 😅😍
Revuelto de gambas al ajillo
Esta receta es muy sencilla de hacer además de saludable. Normalmente también le suelo añadir champiñones o jamón y está delicioso
Revuelto de gambas al ajillo
Revuelto de gambas al ajillo, también puedes añadirle, jamón, champiñones, bacon. etc..
Gulas con gambas al ajillo
Cazuelitas de gulas con gambas al ajillo una tapa que suele preparar mi marido de tanto en tanto y que lo mismo se puede preparar con gulas solas que con gambas solas
Gulas con gambas al ajillo
Las gulas al ajillo con gambas son un aperitivo muy socorrido, típico de las comidas y cenas de Navidad, aunque tan delicioso que apetece en cualquier momento del año. Está listo en apenas unos minutos, y el toque especial lo ponen los ajos y las guindillas.
Marta Ardavin 
Gulas con gambas al ajillo
Gulas con gambas al ajillo
Un aperitivo rápido y rico pa sopar pan.
Gulas con gambas al ajillo
Las Gambas al ajillo es esa receta que no defrauda nunca, típica tradicional de nuestro país. pero con el añadido de las gulas, le queda como añillo al dedo.
Salmonetes fritos con puntillitas y gambas al ajillo
Receta facilísima de preparar y riquísima.
Salmón salvaje con gambas al ajillo
He preparado esta receta de salmón salvaje, con unas gambas peladas al ajillo. Lo he acompañado de un poco de ensalada Gourmet.
Langostinos y gambas al ajillo
Lo ideal es hacer esta receta en una cazuela de barro. Receta perfecta para un sábado por la noche. Esta receta destaca por su aporte en proteínas, proveniente de las gambas y los langostinos.En cuanto al pimentón, no recomendaría el picante, es demasiado fuerte. El pimentón dulce de la Vera, sin embargo, le da un toque estupendo.#platounico
Lubina Salvaje con Gambas al Ajillo
Tenemos la suerte de ser un país con kilómetros de costa, por lo que el consumo de pescado fresco no es ningún problema.Hoy traigo una rica receta de Lubina salvaje, muy rápida de hacer y es que cuando la matería prima es de buena calidad, no merece la pena perderse en complicaciones que solapen el sabor del producto.
Nuria Eme 
Tomates rellenos de gambas al ajillo
El tomate es un clásico en la dieta Mediterránea y aquí os dejo mi receta de tomates rellenos con gambas al ajillo .Espero que os gusten
Almejas al ajillo en salsa
Tradición
Montadito de gambas al ajillo con jamón
Montadito muy rico con salsa de mayonesa y soja.
Cazuela de almejas y gambas al ajillo
Tagliatelle con gulas y gambas al ajillo 🦐
Hoy hemos preparado en casa un plato de pasta diferente que nos ha sorprendido de manera muy grata. La suavidad de los tallarines al huevo combinado con la textura de las gulas y el inconfundible sabor de las gambas al ajillo nos ha enamorado a todos. No dejéis de probarlo!
Volovanes rellenos de paté de gambas al ajillo
Un entrante o canapé delicioso que preparé para terminar unos volovanes que me habían sobrando de las Navidades. Deliciosos y no dejarán a nadie indiferente.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16877813
Comentarios