Potaje de bacalao😋🍜

Ponemos a cocer los garbanzos y una vez cocidos los escurrimos. El caldo lo reservamos. En otro cazo también cocemos los huevos y una vez cocidos reservamos.

Por otro lado asamos en una sartén el pimiento, cebolla, pimiento, ajos, tomate triturado, puerro y añadimos el pimentón. Una vez bien rehogados añadiremos un poco caldo de los garbanzos y dejamos hervir por unos minutos.

Por otro lado rehogaremos la zanahoria cortada a cubos, las patatas a cantos y las espinacas con aceite de oliva.

Sin dejar que estos se frían añadiremosla almendra molida y el caldo de los garbanzos, laurel, sal y el asadillo de las verduras pasadas por el turmix y los trozos de bacalao. Cuando comience a hervir añadiremos los garbanzos.

Cuando observemos que el caldo esta bien trabadito le añadiremos los huevos duros picaditos.