Crema Pastelera Para Rosca De Pascua, Reyes, Torta Matera, Facturas.

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Esta crema pastelera es muy fácil , rápida para la rosca de Pascua/Reyes, torta matera, facturas .... En los ingredientes puse mitad por mitad de harina y almidón, pero se puede usar sólo almidón de maíz si la querés sin gluten , o totalmente de harina 0000 . La manteca es para darle un toque más untuoso, pero sino se le agrega queda muy bien igual. #semanasanta2023 #Pascua #rosca #paralaroscadepascua #roscadepascua #tortamatera #facturas

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Ingredientes

15 minutos mas enfriádo
1 rosca
  1. 1huevo
  2. 15 galmidón de maíz
  3. 15 gharina 0000
  4. 50 gazúcar
  5. 250 gleche
  6. 1cdta. esencia de vainilla
  7. Optativo: 10 g manteca (1 cda.)

Paso a paso

15 minutos mas enfriádo
  1. 1

    En un jarro u ollita colocar el azúcar, almidón, harina y mezclar. Agregar el huevo, revolver, luego la leche de a poco tratando que se disuelvan bien los secos.

  2. 2

    Llevar a fuego muy suave, empezar a cocinar, siempre revolviendo en 8, para que no se pegue y queme en el fondo, no parar hasta que comience a espesar y haga borbotones, más o menos llevará este proceso unos 10 minutos (por eso lo importante del fuego muy suave), dejar unos minutitos más y retirar.

  3. 3

    Agregar la manteca fría y la esencia, revolver hasta incorporar bien. Pasarla a un recipiente preferiblemente de vidrio, taparla con film o folex en contacto para que no se forme la capita dura. Dejar que pierda un poco de frío, llevar a la heladera.

  4. 4

    Seguramente cuando se retire del frío para usar, se hizo muy sólida, se vuelca en el bol, y se bate enérgicamente, se pondrá bien cremosa, lista para decorar nuesta rosca.

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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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