Crema pastelera para rosca de Pascua

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

La crema pastelera es una crema clásica de relleno, para la rosca de Pascua hay que hacer la crema pastelera de pastelería, es decir una crema pastelera espesa. Esta receta es también de Osvaldo Gross, un capo total!! #roscadepascua

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 500 ccleche entera
  2. 300 grsazúcar impalpable o glass
  3. 3huevos
  4. 40 grsharina
  5. 50 grsmaicena
  6. para perfumar esencia de vainilla y/o ralladura de limón
  7. Acá te dejo la receta de la rosca de Pascua

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes. Poner a calentar la leche con 150grs de azúcar, revolver y dejar hasta entibiar. En un bol poner los huevos.

  2. 2

    Agregar el resto del azúcar y batir. Ir incorporando la harina y maicena tamizando de a cucharadas.

  3. 3

    Cuando terminen, añadir un par de cucharones de la leche y mezclar.

  4. 4

    Incorporar la mezcla de los huevos a la olla con la leche y mover sin dejar de batir hasta que hierva y espese.

  5. 5

    Verter en un recipiente, cubrir con un papel film transparente tocando la crema y llevar a la heladera para enfriar. Poner en manga y usar para tartas, roscas o todo tipo de rellenos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
Leer más

Recetas similares