Arroz caldoso con alitas de pollo adobadas

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Me imaginaba la receta, y llevaba tiempo queriéndola hacer. Al final mi hijo me las trajo y me decidí ha quedado delicioso, cremoso y con un sabor caserito que alimenta.

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 1/2 kiloalitas adobadas
  2. 1/2cebolla dulce
  3. 3 dientesajo
  4. 4 cucharadastomate frito
  5. 200 grarroz (Calasparra)
  6. 3 cucharadas soperasaceite de oliva Virgen extra
  7. Pimentón dulce de Murcia
  8. Sal
  9. 1 chorritovino dorado
  10. Caldo de ave aproximadamente litro y medio

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un wok ponemos el aceite al fuego, sofreímos los ajos y cebolla picada, añadimos el tomate frito y mezclamos bien, añadimos las alitas y dejamos sofreír todo junto 10 minutos, ponemos sal, una pizca de pimentón mezclamos rápidamente para que no se queme, vertemos el vino mezclamos y bañamos con el caldo.en cuanto empiece a hervir añadimos el arroz y dejamos hacer unos 20 minutos removiendo de vez en cuando para que el arroz suelte su cremosidad,

  2. 2

    Pasado este tiempo tendremos un arroz cremoso y súper jugoso.Servimos inmediatamente,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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