Rosquillas con gleaseado

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Ingredientes

poco
4 raciones
  1. 350 grharina
  2. 2 cucharasgrande de azúcar
  3. 1 cucharitacanela en polvo
  4. 1yogurt griego azucarado
  5. 2huevos
  6. 75 mlaceite de girasol
  7. 10 grlevadura en polvo
  8. Ralladura de limón
  9. Para el glaseado
  10. 1clara de huevo
  11. 125 grazúcar glass
  12. Ralladura de limón

Paso a paso

poco
  1. 1

    Mezcla todos los ingredientes menos la harina, cuando tengas una mezcla homogénea ve añadiendo la harina poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos

  2. 2

    Después ve haciendo como churritos con las manos y le das forma de círculo con un hueco en medio un poquito grande ya que cuando lo frías las rosquillas van a engordar bastante.

  3. 3

    A continuación echa abundante aceite en una sartén profunda, antes de que se caliente demasiado ve añadiendo de 3 en 3 las rosquillas, esto lo digo porque así estarás más atent@ para que no se quemen. Después ponlas en un plato con papel absorbente y empieza hacer el glaseado.

  4. 4

    Para hacer el glaseado necesita una clara de huevo y azúcar glass. Echa la clara de huevo en un plato hondo y con unas varillas de mano ve moviendo mientras que echas el azúcar glass y se queda blanquecino y espeso. Yo esto lo hago a ojo depende de cada uno lo espeso que lo quiera. Para darle un toque especial, échale a la mezcla un poquito de ralladura de limón😋

  5. 5

    Coge una a una las rosquillas y bañalas por encima con el delicioso glaseado que acabas de hacer. Te vas a chupar los dedos seguro👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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