Galletas de vainilla (sin huevo) (en airfryer)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hoy regresando del vet, me topé con la salida de dos colegios, y en esa absurda espera, no pude más que pensar que sí, mucho se habla de lo sacrificado de algunos trabajos: deshollinadores, limpiadores de alcantarillas, estilistas de Sánchez... Pero para mí, el trabajo sacrificado por antonomasia es el de conductor de autocar en excursiones infantiles.
No es que no sea de niños, aunque supongo que mi lado Cruella de Vil es ligeramente mayor. Sí, básicamente soy una bruja sin sentimientos, pero se me ponen los pelos como escarpias sólo de imaginarme conduciendo semejante cacharro con 40 niños chillones dentro, mientras hago por enésima vez el recorrido hacia el Planetario. Yo me pongo en la piel de ese hombre y me tiemblan las piernas. Me veo ahí, intentando concentrarme en la carretera y en mi playlist, y no pudiendo hacerlo por estar todo el trayecto escuchando gritos, peleas y burlas. Pero en esta excursión infernal, los horrores no han hecho más que comenzar, y es que hay alguien peor que los niños, ese: al que le ha tocado la china de acompañar a los infantes desbocados, porque en un ataque de mala leche, decide vengarse y hacer sentir en sus carnes al pobre conductor, lo que es lidiar a diario con esa caterva de salvajes y, en un momento dado, les arenga a ponerse a cantar. Así que el ambiente se transforma en un campamento de monos aulladores al son de "Para ser conductor de primera: acelera, acelera", y pasan sin hacer un intermedio a contar elefantes.

#Horneaconamor

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Ingredientes

20 minutos
10-12 Galletas
  1. 6 CucharadasHarina de repostería
  2. 3 CucharadasAzúcar glass
  3. 2 CucharadasAceite de oliva virgen extra
  4. 1 CucharadaEsencia de vainilla
  5. 1 CucharadaLevadura
  6. 1 PellizcoSal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Precalentamos la airfryer y mientras mezclamos todos los ingredientes.
    Hacemos pequeñas bolitas ligeramente aplastadas con las manos y horneamos unos 12 minutos a 200ºC.

  2. 2

    Dejamos enfriar sobre una rejilla.

  3. 3

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Mabi
Mabi @Mabi
Está introducción se merece un brindis!! 🥂🍾🥂. Y de acompañamiento esas galletas 🤣🤣😁. Feliz noche y feliz martes 🎉🥂🎉🥂🍾🥂

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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