Frita de chipirones

¿Con caldo o en salsa? Este plato lo puedes hacer caldoso o dejarlo, como yo he hecho, en una salsita para mojar pan y pan y pan. No tiene mayor secreto que la mayoría de recetas: paciencia, fuego lento y dedicación. Te dejo por aquí el enlace al vídeo por si necesitas alguna consulta: https://youtu.be/HCnrGev25tU

Una tapa sencilla, aunque dependiendo de las cantidad puede también ser un plato principal. Puedes usar chipirones congelados, pero yo desisto de ellos y solo los hago cuando tengo unos buenos chipirones frescos.

He publicado un montón de recetas con Chipirones y es que me encantan, que le vamos a hacer, en éste caso los hago simplemente rebozados con harina y fritos en aceite, una delicia!!!, como tapa es ideal y rápida de hacer, simplemente con dos ingredientes quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro y te quedas con ganas de más y es que España es el lugar del mundo mejor para el tapeo.#lowcost

Una receta típica de la isla de Ibiza, que aprendí de la mano de José Villalta, autor y embajador de Cookpad. Búsquenlo porque tiene auténticas delicias. Yo ya he cocinado varias recetas suyas. Este plato (en realidad, todos) es necesario que se haga con un buen producto. Papas y calamar, naturalmente. Cuanto más calidad tengan, mejor nos saldrá este guiso. Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/MyM7KpKqNP8

Una receta con todo el sabor a los guisos de toda la vida. Una rica salsa, unas papas que se deshacen y unos chipirones que aportan un sabor a mar inconfundible. Mira en vídeo cómo hacemos esta delicia: https://youtu.be/iRvMe3Sjzu8

Vamos con un plato muy completo, sano, sencillo y con mucho sabor. No sé donde vi la receta o si mezcle varias, pero os animo a prepararla porque está rico, rico.

La combinación entre las habas y los chipirones resulta una receta sabrosísima. Además de una buena manera de que entren las habas a quienes no les acaben de gustar demasiado. Pueden ver aquí, en vídeo, los pasos de la elaboración: https://youtu.be/TR2sl3H8PnM

#abecedario #letraFReceta deliciosa! Suelo hacerla con tiras de pota o con calamares, pero he probado con chipirones y deliciosa!

Deliciosa y nutritiva receta de Garbanzos con chipirones y huevo frito que les encantará. Esta preparación es muy fácil de hacer y perfecta para una cena o almuerzo en familia o con amigos. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que los chipirones aportan un delicioso sabor a mar y el huevo frito agrega una textura cremosa a todo el plato. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/xicTRy8mnwM

El guiso más popular a la hora de degustar este cefalópodo es la frita de calamar, una tapa tabernera sabrosísima que con los años se ha convertido en plato principal, tal y como ha sucedido con la frita de pulpo, que es parecida aunque algo más laboriosa de preparar, como toda receta marinera, su éxito depende sobre todo de la frescura del producto y de la cocción pausada.

Una receta originaria de la isla de Ibiza, en las Baleares. Con el pulpo como gran protagonista compartiendo plato con papas, ajos y pimiento verde, todo frito. Una combinación que siempre resulta. Mira en vídeo cómo se hace esta receta típica de Ibiza: https://youtu.be/IPLGVVxm-Ao

Un plato contundente, con gran sabor, ideal para entrar en calor, me ha conquistao sin duda y a mi marido ni os cuento, animaros a prepararlo, dedicado con todo el amor a mi hermano Pedro, seguro que lo hace y le encanta.Vamos a la cocina.

Cuando nos referimos al chipirón no estamos nombrando una especie de cefalópodo sino que lo que estamos diciendo con esta palabra no es más que los juveniles del calamar.La palabra chipirón es de etimología vasca, allí al calamar pequeño siempre se le ha dicho con ese nombre, y desde Euskadi, este nombre se ha esparcido por las lenguas vecinas, en nuestro país, sin embargo, hay otros términos para referirse a los calamares de pequeño tamaño: chipirones, calamares, chipirones o calamanxins.Chipirón y calamar han sido dos términos que han producido una cierta confusión terminológica, en este desorden juega un papel muy destacado la gastronomía, en este nivel, se utilizan los dos términos de manera indistinta, y según la localidad se utiliza una palabra y otro para referirse a un mismo plato, de todos modos aún se reserva el término calamar cuando nos referimos a las anillas que se hacen a la romana, fritas o rebozadas y usan la palabra chipirón cuando está cocinado en su propia tinta, salteado o estofado.#abecedario

Una receta muy rica y veraniega

La sencillez de una buena salsa casera de tomate y el sabor de un buen producto como el chipirón. El secreto está en darle el tiempo que necesita cada elaboración. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/TXkFXM1KJfc

En los mercados de las zonas de costa suele haber chipirones colocados como con desprecio en una esquina de la pescadería y que están a muy buen precio

#rapidasPara un buen picoteo, mirando al mar con una cervecita o lo que te apetezca tomar.

#recetasplisplas#menúsemanalUn guiso rapidísimo de hacer y riquísimo siempre.

Como ya sabeis muchas, soy nacida en Andalucia y mi madre el pescadito frito fuera de la clase que fuera le quedaba riquisimo.Los chipirones pequeñitos (estos) eran su especialidad . Son ideales para tomar el aperitivo, como tapa.

Perfecto arroz con chipirones para dos personas, rápido y delicioso

#CookpadCocinaConAlexa

En esta ocasión traigo un guiso, pero en lugar de llevar carne, lleva chipirones, aunque en casa somos poco amigos de todo bicho que nada, la verdad, es que quedó muy rico.

En esta ocasión consumiré unos chipirones que tenía en el congelador, los cuales los compre para realizar otra receta, pero al final, la mujer me hizo cambiar los planes, pero bueno, así trabaje menos.#RecetasNavidad

El sábado nos complicamos muy poco la vida en la cocina, preparamos una ensalada y consumimos unos restos de chipirones congelados y lo que restaba de una caja de gambas cocidas congeladas.#dominó

Las fabas frescas, se cojen antes de secar, si no las consumimos se congelan para conservarlas. La ventaja que tienen es que no las hay que poner a remojo, se ponen a cocer en agua hirviendo, al contrario que las secas que se ponen en agua fría.