Tabulé de cous cous al curry

Cristy Recetas
Cristy Recetas @cristyrecetas
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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 1/2calabacín
  2. 1pimiento amarillo
  3. 1pimiento verde
  4. 1pimiento rojo
  5. 1cebolla
  6. 1zanahoria
  7. 1 puñadoAlmendras
  8. Cous cous
  9. Sal
  10. Curry
  11. 1 cucharaditamargarina (o mantequilla)
  12. Cebollino (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hacer el cous cous según las indicaciones del envase, pero en lugar de en agua, en caldo de pollo y cuando esté listo, en caliente, agregarle una cucharadita de margarina y remover

  2. 2

    Dorar las Almendras y reservar

  3. 3

    Cortar las verduras a cuadraditos y dorarlas en una sartén con un chorro de aceite de oliva.

    Echar curry y sal al gusto y remover sin que se queme el curry.

  4. 4

    Mezclar el cous cous con las verduras, remover, servir y decorar con las Almendras y cebollino opcional.

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Escrita por

Cristy Recetas
Cristy Recetas @cristyrecetas
Recetas rápidas y sabrosas de una cocinillas aficionada🍲🥦 ingredientes a ojo en su mayoría... ¡¡Espero que os gusten!!
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