Hamburguesa rellena de zarangollo murciano

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#DelantalDorado23
Es una hamburguesa murciana auténtica
Y ya visto lo rica que está
La probaré con calabaza frita, guisantes, coliflor, etc
Pero no dejes de probarla y de innovar

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 500 grscarne picada (pollo, ternera, cerdo, mixta...)
  2. 75 grscebolla frita
  3. Pimienta negra molida
  4. 50 grsmostaza
  5. al gustoQueso rallado
  6. Sal
  7. 1 poquitoaceite de hacer el calabacín
  8. Para el zarangollo
  9. 1calabacín grande
  10. 2cebollas
  11. Aceite de oliva
  12. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos a daditos el calabacín y la cebolla y freímos con bastante aceite y sal al gusto. Dejamos enfriar

  2. 2

    La carne la adobamos con todos los ingredientes y dejamos unas 2 horas que coja sabor

  3. 3

    Sacamos y yo lo pongo en un molde
    Un poco de carne picada un poco de zarangollo y un poco de queso rallado tapamos con más carne picada

  4. 4

    Añadimos bastante queso rallado y metemos al horno a 180 o 200 grados unos 10 o 15 minutos dependiendo del horno

  5. 5

    Dejamos enfriar un poco y servir
    Deja hechas algunas para mañana que querrás repetir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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