Ensalada de garbanzos con chorizo, manzana y apio

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Esta ensalada de legumbres cumple con las 3 R... Es rica, rápida y refrescante.
#DelantalDorado23
#GarbanzosCocidos
#IIMaratonCookpad
#etapa3

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 1bote de garbanzos cocidos de 400 gr
  2. 1manzana roja
  3. 1penca de apio
  4. 1chorizo ahumado
  5. 1/4pimiento verde italiano
  6. Sal
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Escurrir los garbanzos, poner en una ensaladera, y añadir una pizca de sal.

  2. 2

    Lavar la manzana, descorazonar, cortar en trocitos y añadir.

  3. 3

    Lavar el apio, cortar en tiras finas, estas a trocitos y añadir.

  4. 4

    Pelar el chorizo, cortar a rodajas finas y añadir.

  5. 5

    Lavar el pimiento, quitar las semillas, cortar en un par de tiras, picar finamente y añadir.

  6. 6

    Meter en la nevera para que esté bien fresca, y aliñar con sal y aceite en el momento de servir.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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