💛🍋Tiramisú DE Limón🍋💛

mariascookie
mariascookie @mariascookie
Terrassa, Cataluña, España

Hace años mi prima se fue a vivir a Italia donde conoció a Valerio, su actual marido y padre de dos gemelas preciosas!! Cuando Vale vino por primera vez le preparé un Tiramisú ya que era su postre favorito y era mi manera de decirle que con nosotros estaba como en casa.
Este verano he deicidio hacerlo un poco más fresquito… y ha salido esta delicisia💛🍋

#larecetaprestada #tiramisú #limón #verano

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Ingredientes

20min + 6h reposo
6-8 raciones
  1. Para la crema
  2. 500 grqueso mascarpone
  3. 60 mllimoncello
  4. Ralladura de 1/2 limón
  5. Zumo de un limón
  6. 450 mlnata para montar
  7. 60 grazúcar
  8. Para los bizcochitos
  9. Zumo de dos limones
  10. 80 mllimoncello
  11. 150 grazúcar
  12. 20bizcochos de soletilla aprox

Paso a paso

20min + 6h reposo
  1. 1

    Empezamos montando la nata con el azúcar y reservamos.
    Mezclamos la nata, el limoncello, el zumo y la ralladura de limón hasta que quede bien integrado y después añadimos la nata con una espátula

  2. 2

    Vertemos en un cazo el zumo de dos limones, junto con el azúcar y llevamos a ebullición, cocinamos durante unos 2 minutos, sacamos del fuego, atemperamos y añadimos el limoncello

  3. 3

    Humedecemos la mitad de los bizcochos con el almíbar y los vamos poniendo en una fuente, agregamos una capa de la mezcla de mascarpone. Repetimos el proceso para hacer una segunda capa, espolvoreamos con un poco de ralladura de limón para decorar, refrigeramos mínimo 6h y…. A disfrutaaaaar!!!

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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