Hamburguesa de ternera completa
Paso a paso
- 1
Poner en una bandeja de horno con papel de horno el bacon, tapar con papel de horno. Poner encima del bacon una fuente de cristal.
- 2
Meter en el horno precalentado a 200°C durante 10-12 minutos. Sacar del horno el bacon. Dejar templar el bacon. Trocear el bacon.
- 3
Pasar por un molinillo la cebolla. Poner en un cuenco la cebolla, añadir la mayonesa, mezclar.
- 4
Reservar la mayonesa. Pelar y cortar por una guillotina el huevo duro.
- 5
Lavar, secar y cortar los cogollos en juliana. Lavar, secar y cortar el tomate y pepino en rodajas. Pelar y cortar la cebolla en rodajas. Escurrir la zanahoria.
- 6
Hacer a la plancha las hamburguesas, dar la vuelta a las hamburguesas. Escurrir las hamburguesas. Dejar templar las hamburguesas.
- 7
Hacer a la plancha la cebolla, escurrir en papel absorbente. Dejar templar la cebolla. Poner en un plato las hamburguesas.
- 8
Poner encima de las hamburguesas el queso. Meter en el microondas durante 2 minutos. Sacar del microondas las hamburguesas. Dejar templar las hamburguesas.
- 9
Poner en una tabla el pan de hamburguesa, untar con la mayonesa. Poner encima del pan cogollo.
- 10
Encima del cogollo el tomate, pepino, zanahoria encurtida y bacon.
- 11
Poner encima del bacon el huevo duro, hamburguesa y cebolla. Tapar con la otra tapa de pan de hamburguesa.
- 12
Cortar la hamburguesa por la mitad. Presentar en un plato llano las hamburguesas. Servir.
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