Galletas cetogénicas con chispas de chocolate y calabaza

Jessica Corpas
Jessica Corpas @jessica_corpas
Toledo, Castilla-La Mancha, España

Una receta súper rica

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Ingredientes

10 min
13 galletas
  1. 1/3 tazamantequilla
  2. 1 tazaalulosa
  3. 4 gotasstevia líquida
  4. 1large huevo
  5. 3/4 tazacalabaza enlatada
  6. 1/2 cucharaditaextracto de vainilla
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. 1 tazaharina de almendra
  9. 1/2 tazaaislados de proteína de suero
  10. 2 1/2 cucharadasharina de coco
  11. 1 cucharaditagelatina
  12. 1/2 cucharaditajengibre, o substituya 1 1/4 cucharaditas de especias para pastel de calabaza por jengibre, canela y nuez moscada
  13. 1/2 cucharaditacanela en polvo
  14. 1/4 cucharaditanuez moscada en polvo
  15. 1 cucharaditasal
  16. 3/4 tazapepitas de chocolate sin azúcar

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 190 grados

  2. 2

    En el tazón para mezclar o en un tazón grande, mezcle la mantequilla y la alulosa.

    Agrega el huevo, la calabaza y la vainilla y mezcla hasta que quede suave.

  3. 3

    Vierta todos los ingredientes secos excepto las chispas de chocolate y mezcle hasta que estén bien mezclados.

  4. 4

    Agregue las chispas de chocolate y mezcle para combinar.

  5. 5

    Use una cuchara para galletas de 3 cucharadas para colocar la masa en una bandeja para hornear sin engrasar.

  6. 6

    Hornee durante 13 minutos o hasta que las galletas estén doradas uniformemente y colocadas en el medio.

  7. 7

    Con una espátula ancha, transfiera las galletas a la rejilla y déjelas enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jessica Corpas
Jessica Corpas @jessica_corpas
Toledo, Castilla-La Mancha, España
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