Galletas de queso y semillas de calabaza

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stherMG @cook_5693658
España
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Ingredientes

  1. 270 grharina de trigo
  2. 150 grqueso rallado (el que se prefiera)
  3. 1huevo
  4. 150 grmantequilla
  5. Pipas de calabaza
  6. 2 cucharaditassal
  7. Especias al gusto (puse ajo en polvo, orégano y pimienta negra)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclamos la harina tamizada, el huevo, la sal y mantequilla a temperatura ambiente con las manos. Cuando la mantequilla y el huevo estén integrados añadimos el queso rallado y volvemos a mezclar. Si queda pegajoso podemos añadir más harina.

  2. 2

    Hacemos una bola y la tapamos con un paño durante 15 minutos.

  3. 3

    Estiramos la bola con el rodillo y añadimos las pipas de calabaza. Amasamos y hacemos un rulo que envolveremos en papel transparente que meteremos en la nevera durante 2 horas como mínimo.

  4. 4

    Pasadas unas horas ponemos sobre una bandeja apta para horno papel vegetal. Precalentamos el horno a 180°C. Cortamos el rulo en rodajas de 1/2 cm de grosor.

  5. 5

    Horneamos durante 15 minutos a 180°C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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