Suprema de merluza con salsa y calamares 😉😉

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

#DelantalDorado23, aprovechando esta estupenda merluza (la suprema es un trozo limpio de merluza)

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Salpimentamos los trozos y enharinamos, reservar

  2. 2

    Hacemos juliana la cebølleta y el pimiento, en una sartén grande, ponemos el aceite de gambas y sellamos la merluza reservar

  3. 3

    Ponemos el calamar, lo doramos y reservar, sobre 3/4 minutos

  4. 4

    Añadimos las verduras y el vino, dejar evaporar el alcohol y agregamos el calamar

  5. 5

    Añadimos el caldo llevar a ebullición, guisamos sobre 10 minutos

  6. 6

    Ponemos la merluza con cuidado y vamos removiendo pøkø a poco

  7. 7

    Servimos con una piparra por encima

  8. 8

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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